|
|
Papilotten Met Roodbaarsfilet En Aziatische Groenten.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Groene citroenen: 2
citroenmelisse: 1 bloemkoolroosje
koriander: 1 bloemkoolroosje
roodbaarsfilet: 800 gram
uien: 1 bosje
peper
sojasaus: 2 soeplepel
aluminiumpapier
Spaanse peper: 1
Aziatische groenten (Chinese kool, soja, paprika): 400 gram
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en snijd de groenten. Snijd 4 vellen aluminiumpapier. Verdeel de groenten over het aluminiumpapier,leg een stuk vis op de groenten en doe er wat peper op.Snijd de koriander,het citroenkruid en de peper en verdeel de kruiden over de vis.Overgiet met sojasaus. Snijd de limoenen in schijfjes en leg ze op de kruiden. Sluit de papilloten,plaats ze in een stoomkoker en laat ze ongeveer 15 minuten stomen.Dien bij dit gerecht rijst op. Een tip: Je kunt de papilloten ook bakken in de oven bij een temperatuur van 120?.
|
|
|